一杯藏春末小甜养的桑葚泡水，竟有6个需小心的害处

春末时节，成熟的黑紫桑葚带着清润微甜的春日余韵，常被人们用来泡制一杯简单的日常小饮，视为抓住春天尾巴的温和滋养之选，这款看似无害的养生饮品并非完美，饮用时存在不容忽视的6个具体潜在健康风险，并非人人都适宜随意多喝，不妨结合自身的身体状况提前了解、科学把控饮用量。

走在暮春的菜市场，总能看见小贩筐里堆得小山似的桑葚——紫得发黑、红得透亮，像一颗颗裹着糖霜的小玛瑙，指尖轻轻一碰，就能蹭上满手深紫的汁水，这时候若直接吃，酸甜是够味，可总觉得有点“冲”，不如抓几颗泡进水里，看那深紫慢慢晕开成一杯宝石色的茶汤，喝一口,是春天尾巴尖儿上最温润的甜。

选对桑葚，泡出的水才够味

泡桑葚水，原料得先挑好，新鲜桑葚要选饱满紧实、颜色深紫均匀的，轻轻捏一下有弹性，没破皮、没腐烂的更好——颜色越沉，说明花青素含量越足，要是赶上季节过了，干桑葚也不错，选那些看起来干净、没有多余杂质、果肉纹理还清晰的，别买那种颜色发乌、摸起来粘成块的,大概率是放久了。

泡桑葚水的小技巧，别用开水“烫”坏它

很多人泡东西习惯用沸水，其实桑葚可娇贵着呢！高温会破坏它里面的维生素C和花青素，白白浪费了好营养，更好用60-70℃的温水，把桑葚丢进去，盖上盖子焖个5-10分钟，等水的颜色慢慢变成深紫红色,果香飘出来就可以喝了。

想喝得更丰富点？可以加点“小搭档”：怕酸的放一勺蜂蜜，中和酸味又润喉；想提神的加两片柠檬，酸甜交织更清爽；想补点气血的丢几颗枸杞,颜色好看功效也加倍。

这杯紫水，是日常的小滋养

别小看这杯桑葚水，它藏着不少小好处，桑葚里的花青素多，对着电脑手机久了，喝一杯能帮眼睛舒服点；还有维生素C和铁，虽然不是“大补”，但日常喝着，能给身体添点小活力；而且它有点润肠的作用，便秘的时候喝一杯,也能帮着通一通。

不过要记得，桑葚性偏寒，肠胃不好、容易拉肚子的人别多喝，一天一杯就够；新鲜桑葚洗的时候要轻，用流水冲几遍就行，别搓太狠，不然果肉破了,营养都流走啦。

暮春的午后，泡一杯桑葚水，看那紫色在水里慢慢晕开，像把整个春天的晚霞都泡进了杯子里，喝一口，酸甜的汁水滑过喉咙，带着点淡淡的果香，连空气都变得温柔起来——这大概就是平凡日子里,最唾手可得的小确幸吧。