莲子热量解析，吃对养生不发胖，大卡数一目了然
聚焦药食同源的莲子，解析其热量差异与养生不发胖的食用 *** ，莲子分鲜品、干品两类：去壳鲜可食部每百克约86大卡，高水分、高膳食纤维、低升糖，饱腹感强，适合替代高热量零食；干去芯可食部每百克约344大卡，虽热量较高，但富含蛋白质、矿物质及莲子碱等有益物质，能养神益肾、健脾止泻，日常熬粥、煮羹时搭配少量并相应减少精白米/糖分量，既养生又不易发胖。莲子是很多人餐桌上的“常客”——熬粥时撒一把，甜糯绵软；煲汤时加几颗，清香解腻；就连做甜品，它也是提升口感的“小能手”，不少喜欢莲子的人心...