还记得当年引发热议的皮鞋果冻吗？材料、真相与深度反思
2012年的“皮鞋果冻”曾掀起全民食品安全舆论风暴，真相是部分无良商家用废弃皮鞋、动物皮革下脚料熬制、含过量铬等致癌物的工业明胶，冒充国标食用明胶添加进果冻、老酸奶等食品，此事件既凸显当年食品添加剂原料溯源薄弱、监管存漏洞，也警示食品从业者必须守住道德红线，将消费者健康安全置于首位。十年前的某个午后，攥着五毛钱冲进楼下小卖部的你，可能刚指着货架上的草莓果冻咽口水，就被身后的妈妈一把拽住：“别买！听说那玩意儿是用皮鞋做的！”这句话像根小刺，扎进了不少90后、00后的童年零食记忆...