家常花生莲藕排骨汤，炖一锅烟火气，喝一口润与暖，附做法
聚焦家常花生莲藕排骨汤，主打它满溢的烟火气与入口暖胃润心的特质， *** *** 清晰家常：先将新鲜排骨冷水下锅，加姜片、料酒焯水撇尽血沫去腥提鲜；再搭配提前泡发或直接选用的红皮花生（提前泡易出沙粉糯），以及质地粉糯的滚刀切莲藕块（防氧化可浸清水）；将所有食材入砂锅或炖锅，大火煮沸后转小火慢熬1.5小时左右，出锅前撒少许盐调味、点缀葱花即可，是治愈日常的养生家常汤。深秋的风一卷，天就彻底凉了下来，傍晚下班裹着围巾往家走，楼道里更先钻进鼻子的，总是家里那锅花生莲藕排骨汤的香气——混着肋排...