冬葵，寒夜餐桌上的清润鲜绿，冬葵子还有这些实用功效！
冬葵是我国传统药食同源植物，嫩鲜茎叶是江南、西南等部分地区冬春寒夜餐桌上的一抹清润珍馐，口感爽脆微甘，风味独特，其成熟干燥种子入药称冬葵子，性凉味甘，归膀胱、大小肠经，传统常用于缓解热淋涩痛、水肿胀满、肠燥便秘、产后乳汁不下等症，现代药理研究显示，冬葵子含多糖、黄酮、甾体等活性物质，具有一定的抗氧化、抗炎潜力。逛冬日的菜市场，总能在堆得小山似的白菜萝卜间，瞥见一筐带着细白绒毛的绿叶菜——叶边微微卷着浅紫的边，茎秆嫩生生地挺在那儿，摊主笑着说：“这是冬葵，也叫冬寒菜，霜打了才甜...