被称为明天见的金针菇到底有营养吗？答案不一样！会不会真的白吃？
常被戏谑“明天见”的金针菇，因几乎原模原样排出的特点，常让人怀疑它是否有营养、营养是否全不吸收，答案并非如此，人体缺乏分解几丁质这类坚韧物质的特定酶，所以部分“骨架样”成分穿肠而过，但这部分能促进肠胃蠕动、调节肠道菌群；其含有的优质植物蛋白、B族维生素及铁锌等矿物质，人体是可以正常消化吸收的。走进菜市场，细长洁白、菌盖小巧的金针菇总是很受欢迎，不过提到它，很多人第一反应是“明天见”——吃进去什么样，第二天排出来差不多，这也让不少人疑惑：金针菇是不是根本不消化，没什么营养？今天...